Рефакторинг составного первичного ключа в простой ключ для Rails?

Скорее всего, вы слишком много думаете и усложняете проблему. Придерживайтесь идиомы AR - используйте единственный первичный ключ с именем id.

Для таблиц соединения используйте внешние ключи вместо составных PK. Также придерживайтесь соглашения об именах, если вы не хотите выглядеть неумелым или раздражать других разработчиков, нарушая принцип наименьшего удивления. Это означает:

• используйте snake_case для всего (имена таблиц, столбцы, имена индексов и т. д.)
• не ставьте перед столбцом имя таблицы. Это просто увеличивает длину каждой переменной в вашем приложении и не требуется в ORM.
• используйте _id для столбцов внешнего ключа. бывший; parent_id
• используйте _at для отметок времени. бывший; confirmed_at
• используйте thing_other_things для объединяемых таблиц, если нет более описательного имени

Также во многих из этих случаев следует просто использовать косвенное отношение для присоединения к иерархии вместо дублирования внешних ключей.

Это пример схемы БД:

ActiveRecord::Schema.define(version: 20161214013752) do

  # These are extensions that must be enabled in order to support this database
  enable_extension "plpgsql"

  create_table "ingredient_types", force: :cascade do |t|
    t.string   "name"
    t.string   "description"
    t.datetime "created_at",  null: false
    t.datetime "updated_at",  null: false
  end

  create_table "ingredients", force: :cascade do |t|
    t.integer  "ingredient_type_id"
    t.datetime "created_at",         null: false
    t.datetime "updated_at",         null: false
    t.index ["ingredient_type_id"], name: "index_ingredients_on_ingredient_type_id", using: :btree
  end

  create_table "recipe_ingredients", force: :cascade do |t|
    t.integer  "recipe_id"
    t.integer  "ingredient_id"
    t.float    "quantity"
    t.datetime "created_at",    null: false
    t.datetime "updated_at",    null: false
    t.index ["ingredient_id"], name: "index_recipe_ingredients_on_ingredient_id", using: :btree
    t.index ["recipe_id"], name: "index_recipe_ingredients_on_recipe_id", using: :btree
  end

  create_table "steps", force: :cascade do |t|
    t.integer  "recipe_id"
    t.integer  "ordinal"
    t.text     "instruction"
    t.datetime "created_at",   null: false
    t.datetime "updated_at",   null: false
    t.index ["recipe_id"], name: "index_steps_on_recipe_id", using: :btree
  end

  create_table "recipes", force: :cascade do |t|
    t.string   "name"
    t.string   "description"
    t.datetime "created_at",  null: false
    t.datetime "updated_at",  null: false
  end

  add_foreign_key "ingredients", "ingredient_types"
  add_foreign_key "recipe_ingredients", "ingredients"
  add_foreign_key "recipe_ingredients", "recipes"
  add_foreign_key "steps", "recipes"
end

class IngredientType < ApplicationRecord
  has_many :ingredients
end

class Ingredient < ApplicationRecord
  belongs_to :ingredient_type
  has_many :recipe_ingredients
  has_many :recipes, through: :recipe_ingredients
end

class RecipeIngredient < ApplicationRecord
  belongs_to :recipe
  belongs_to :ingredient
  has_one :ingredient_type, through: :ingredient
end

class Step < ApplicationRecord
  belongs_to :recipe
end

class Recipe < ApplicationRecord
  has_many :recipe_ingredients
  has_many :ingredients, through: :recipe_ingredients
  has_many :steps
end