JPA без сохранения.xml

Нет необходимости в persistence.xml, если вы используете версию Spring выше 3.1 и уже определили свои классы сущностей.

@Configuration
@ComponentScan(basePackages = { "com.demoJPA.model" })
@EnableTransactionManagement
public class DemoJPAConfig {

    @Bean
    public DataSource dataSource() throws PropertyVetoException {
        ComboPooledDataSource dataSource = new ComboPooledDataSource();
        dataSource.setDriverClass("org.gjt.mm.mysql.Driver");
        dataSource.setJdbcUrl("jdbc:mysql://localhost:3306/cimto");
        dataSource.setUser("user");
        dataSource.setPassword("pass");

        return dataSource;
    }

    @Bean
    public LocalContainerEntityManagerFactoryBean entityManagerFactory() throws PropertyVetoException {
        LocalContainerEntityManagerFactoryBean em = new LocalContainerEntityManagerFactoryBean();
        em.setDataSource(dataSource());
        em.setJpaVendorAdapter(vendorAdapter());
        em.setPersistenceUnitName("cimtoPU");
        em.setJpaPropertyMap(getJpaProperties());

        return em;
    }

    public Map<String, ?> getJpaProperties() {
    return new HashMap<String, Object>();
    }

    @Bean
    public PlatformTransactionManager transactionManager(EntityManagerFactory emf) {
        JpaTransactionManager transactionManager = new JpaTransactionManager();
        transactionManager.setEntityManagerFactory(emf);

        return transactionManager;
    }

    public JpaVendorAdapter vendorAdapter() {
        HibernateJpaVendorAdapter vendorAdapter = new HibernateJpaVendorAdapter();
        vendorAdapter.setDatabase(Database.MYSQL);
    vendorAdapter.setDatabasePlatform("org.hibernate.dialect.MySQL5Dialect");
        vendorAdapter.setShowSql(true);

        return vendorAdapter;
    }
}

Примечание. Пакет com.demoJPA.model должен содержать ваши классы сущностей.

Предполагая, что у вас есть реализация PersistenceProvider (например, Hibernate), вы можете использовать PersistenceProvider#createContainerEntityManagerFactory(PersistenceUnitInfo info, Map map) для начальной загрузки EntityManagerFactory без использования persistence.xml.

Однако раздражает, что вам нужно реализовать интерфейс PersistenceUnitInfo, поэтому вам лучше использовать Spring или Hibernate, которые поддерживают загрузку JPA без файла persistence.xml:

this.nativeEntityManagerFactory = provider.createContainerEntityManagerFactory(
    this.persistenceUnitInfo, 
    getJpaPropertyMap()
);

Где PersistenceUnitInfo реализуется Spring -специфический MutablePersistenceUnitInfo< /а> класс.

В зависимости от того, чего вы хотите достичь и в каком контексте (ApplicationServer или CLI, CMT транзакции по сравнению с EntityTransaction), это может быть возможно использовать JPA без persistence.xml. Я сделал это в приложении CLI Java, где у меня были разные базы данных с одинаковой структурой. Для этого я построил EntityManagerFactory вручную.

PS: файл конфигурации призван облегчить вашу жизнь, поэтому, если можете, просто используйте его.